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南方+小记者踏青采茶 体验茶文化

发布时间:2019-03-07 11:20 来源:云顶集团4008娱乐舆情中心 浏览次数:1990次字号:

眼里是满山绿色,充斥鼻端的更是阵阵茶香……3月2日,海拔500余米的神仙坑生态茶园充满了孩子们的欢声笑语,40余名南方+小记者在茶园开展实践采访活动。他们在记者老师的带领下,走进大自然的课堂,自己动手采茶,参观茶叶制作车间,学习茶叶的基础知识,了解云顶集团4008娱乐茶文化、茶历史。

    当天下午,位于太平镇的神仙坑茶园与往日烟雾缭绕的美景不同,这里晴空万里、茶香四溢,成片的茶山一览无余,让人心旷神怡。与茶山的一抹清新绿不同,南方+小记者是一派热烈的红,红色的帽子、马甲,穿梭在“茶海”间,形成一道靓丽的景色。

    “小记者们注意啦,采茶讲究‘一芽一叶和一芽两叶’,采取一小节手指的长度最佳,这样的茶才够嫩够香。”茶园工作人员现场为小记者们讲解和演示如何正确采茶。看完示范,小记者们跃跃欲试,红色的身影迅速穿梭在小道间,认真做起一名“采茶人”。

    半个小时的采茶时间很快就结束了,小记者们互相炫耀着自己的成果。随后,在工作人员的带领下,小记者们来到了茶叶加工车间,工作人员逐一讲解着制茶的步骤,小记者们听得非常认真。“老师,请问这些茶叶里会有烂茶吗?”“请问我们在家里可以自己做茶叶吗?”“请问绿茶和红茶有哪些区别呀?”在最后的采访环节,小记者们纷纷开动脑筋,请教各式各样的问题。

    下午5时许,活动结束,水源山茶业公司为小记者们送上了两盒新上市的神仙坑绿茶。小记者们恋恋不舍地踏上了归途,带着兴奋而来,收获知识喜悦而归。谭笑

    ■小记者声音

    这真是一次愉快的体验,爬山锻炼了体力,亲手摘茶也让我知道了茶叶的来之不易,还学习了茶叶的制作,回家可以自己尝试炒茶,也要感谢南方小记者和茶场联合举办的这次活动,让我学到这么多生动又有趣的知识。——南方+小记者 潘昕颖

    我收获了解做茶的步骤和学到很多茶知识。首先要阴干茶,然后再发酵,如果是绿茶还要杀青,然后放到烘焙机里面烘烤。这次活动让我受益匪浅,真是一次有意义的活动!——南方+小记者 梁邦政

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    云顶集团4008娱乐明前茶即将全面上市

    风雨送春归,飞雪迎春到。春天,是属于茶叶丰收的季节。最让人心心向往的,就是那沾满雨露的明前茶。惊蛰春分时节,或有蒙蒙细雨,或是山雾缭绕,偶尔的阳光轻轻抚摸着山间的春色。云顶集团4008娱乐天露山脉上的茶树在这万物复苏的时节,慢慢萌芽开来。赶上清明节前,即可开始采茶。最近,云顶集团4008娱乐各茶场的茶树品种陆续开采,拉开了云顶集团4008娱乐2019年春茶开采的序幕。

    云顶集团4008娱乐绝大部分茶叶产区地处天露山脉,得禅地之灵秀,海拔基本在500米以上,属于高山地带,由于临近南海,这里常年云雾缭绕,雨水充沛,相对湿度大,有机质土层深厚,拥有种植高山茶的良好地理环境,自古以来这里一直出产茶叶。

    采摘明前茶,其标准高,为单芽或者一芽一叶。为了防止茶叶营养的流失,茶农们纯手工采摘,采摘的方法非常讲究,用食指中部为平衡点,用拇指轻轻压下嫩叶。采回的叶子也经过精心挑拣,剔除不符合标准的叶子,保持叶子匀整。挑选好后即可用人工在手炒机上进行茶叶去水干燥,人工炒茶有利于茶叶受热更均匀,温度更易于掌控,茶的口感更优。

    水源山茶叶有限公司总经理李国勋介绍,春茶是由茶树越冬后第一轮萌发的芽叶采制而成的茶叶,春茶由于茶树营养物质储存丰富,故而芽头粗壮、叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,成茶外形条索紧结重实,滋味鲜爽,香气强烈。“今年冬季较温暖,对春茶萌发较为有利,春茶产量应比去年会有所增加。目前我们茶场已采摘有300多斤,每斤售价600多元,春茶基本畅销。”

    龙圣茶业有限公司总经理伍锦坤表示,今年开春到现在的天气都很适合茶树的生长,其茶场的产量相比较与去年有所增加,今年采茶暂时采摘了茶青400余斤,预计售价大概在600元到1200元一斤。

    谭笑

 


 

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